বারটান অবকাঠামো নির্মাণ ও কার্যক্রম শক্তিশালীকরণ প্রকল্প এর অর্থায়নে, বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট, আঞ্চলিক কার্যালয় নোয়াখালী এর বাস্তবায়নে, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট, আঞ্চলিক কার্যালয়, কুমিল্লা এর সহযোগিতায়, বারি এর প্রশিক্ষণ হলে ৯ জুন হতে ১৩ জুন পর্যন্ত ৫ দিনব্যাপী খাদ্যভিত্তিক পুষ্টি (ফলিত পুষ্টি) বিষয়ে প্রশিক্ষক প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত হয়।
দৈনিক খাদ্য গ্রহণের পরিমাণ, সুষম খাদ্য গ্রহণ, পুষ্টি উপাদান সমৃদ্ধ সবজি ও ফলমূল গ্রহণ, বিএমআই (শরীরের গড় ওজন), প্রতিদিন ১টি করে ডিম ও ১ গ্লাস দুধ প্রত্যেক মানুষকে গ্রহণ করা। স্বাস্থ্য রক্ষায় প্রসেস ফুড পোড়া তেল ভাজা ও ট্রান্স ফ্রাটযুক্ত খাদ্য বর্জন এবং বাড়িতে তৈরি সুষম খাদ্যের উপর গুরুত্ব দেয়া। সর্বোপরি একজন মানুষকে সুস্বাস্থ্য ও স্বাস্থ্যসম্মতভাবে বাঁচার জন্য কী ধরনের সুষম পুষ্টি ও জীবন ব্যবস্থা দরকার তা নিয়ে সর্বস্তরের জনগণকে অবহিত করাই এ প্রশিক্ষণের উদ্দেশ্য।
প্রশিক্ষণে কুমিল্লা জেলার- সরকারী ও বেসরকারী প্রতিষ্ঠানের, বিশেষজ্ঞ ডাক্তার, কৃষি বিজ্ঞানী, কৃষিবিদ, কলেজের শিক্ষকগণ অংশগ্রহন করেন।
৫ দিন ব্যাপী প্রশিক্ষণে উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে সেশন পরিচালনা করেন এবং বক্তব্য রাখেন- ড. মো. উবায়দুল্লাহ কায়ছার, প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা, আঞ্চলিক কৃষি গবেষণা কেন্দ্র, কুমিল্লা। প্রশিক্ষক হিসেবে ছিলেন- ডা. নাসিমা আক্তার উপজেলা স্বাস্থ্য ও পরিবার পরিকল্পনা কর্মকর্তা, সদর কুমিল্লা; ডা. মোহাম্মদ সাহাদাৎ, ডেপুটি সিভিল সার্জন, কুমিল্লা; জেলা মৎস্য কর্মকর্তা, কুমিল্লা; কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর, কুমিল্লা জেলার উপপরিচালক, কৃষিবিদ মো. আবুল হাসেম। সেশন পরিচালনা ও নির্দিষ্ট বিষয়ে প্রশিক্ষণ প্রদান করেন- বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট, আঞ্চলিক কার্যালয় নোয়াখালী এর উর্ধ্বতন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা, ড. মোহাম্মদ জহির উল্লাহ; মোহাম্মদ ওমর ফারুক, বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা, বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট, আঞ্চলিক কার্যালয় নোয়াখালী।
সংবাদ লেখক: মো. মহসিন মিজি, উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তা, কৃষি তথ্য সার্ভিস, কুমিল্লা।
ফার্মসঅ্যান্ডফার্মার২৪ডটকম/মোমিন
