গবাদীপশুর বয়স জানা, পশু লালনপালন এবং বিপণনের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। শুধু তাই নয়, আপনি যদি পশুর বয়স নির্ণয় করতে না জানেন তাহলে কোরবানীর সময় গরু কিনতে গিয়ে বেশ বিপাকেই পড়তে হবে। হয়তো গরু বিক্রেতা আপনাকে এমন গরু গছিয়ে দিবে যা এখনো কোরবানীর উপযুক্তই হয়নি অথবা খুব বেশি বয়স্ক গরু। যেমন দুই বছরের নিচে গরু কিনলে এতে কোরবানী হবে না। আবার বেশি বয়স্ক গরু কিনলে তার মাংস খাওয়া যাবে না। তাই ভবিষ্যতে এমন বিড়ম্বনায় পড়ার ইচ্ছা না থাকলে “কীভাবে গবাদী পশুর বয়স নির্ণয় করতে হয়” তা জানাই হবে বুদ্ধিমানের কাজ।
গরুর বয়স কীভাবে নির্ণয় করবো?
গরুর জন্ম তারিখ রেজিষ্টার করা থাকলে নিবন্ধিত জন্ম তারিখ থেকে বয়স নির্ণয় করা যায়। তবে যদি নিবন্ধন করা না থাকে তাহলেও চিন্তার কোনো কারণ নেই! কেবলমাত্র গরুর দাঁত দেখে আপনি গরুর বয়স সম্পর্কে নিশ্চিত হতে পারবেন। আমাদের দেশে দাঁত দেখে গবাদী পশুর বয়স নির্ণয় খুবই প্রচলিত একটি পদ্ধতি৷ দাঁত দেখে বয়স নির্ণয় করতে হলে তো দাঁত গুলো সম্পর্কেও ধারণা নিতে হবে, তাই না? চলুন প্রথমেই জেনে নেওয়া যাক গরুর দাঁত সম্পর্কে কিছু তথ্য!
গরুর দাঁত সম্পর্কে সংক্ষিপ্ত ধারণাঃ
গরুর সাধারণত দুই ধরনের দাঁত থাকে।
অস্থায়ী দাঁত
স্থায়ী দাঁত
গরুর অস্থায়ী দাঁতের সংখ্যা ৮টি৷ এবং স্থায়ী দাঁতের সংখ্যা ৩২টি। মানুষের মতোই নির্দিষ্ট বয়স শেষে গরুর অস্থায়ী দাঁত পড়ে স্থায়ী দাঁত গজায়। নিচের পাটিতে স্থায়ী দাঁত থাকে ৮টি। তবে ওপরের পাটিতে কোনো দাঁত থাকে না। শুধু মাড়ির শক্ত অংশ থাকে যাকে ডেন্টাল প্যাড বলে। তাই বয়স নির্ণয়ের সময় নিচের পাটির স্থায়ী দাঁত গুলো পর্যবেক্ষণ করতে হবে।
স্থায়ী এবং অস্থায়ী দাঁতগুলো আবার তিন ধরনের হয়ে থাকে।
ইনসিজর
মোলার
প্রি–মোলার
নিচের পাটির সামনের ৮টি দাঁত হলো ইনসিজর। আর উপরের এবং নিচের পাটির ভেতরের দিকে ৬টি করে থাকে মোলার এবং প্রি মোলার দাঁত যা চেবানোর কাজে সাহায্য করে।
এবার চলুন জেনে নেই দাঁত দেখে বয়স নির্ণয়ের পদ্ধতি সম্পর্কেঃ
জন্ম থেকে এক মাস সময়ের মধ্যে অস্থায়ী দাঁত উঠতে শুরু করে। অস্থায়ী দাঁত চেনার সহজ উপায় ও রয়েছে কিন্তু! অস্থায়ী দাঁত, স্থায়ী দাঁতের তুলনায় ছোট এবং সাদা হয়ে থাকে।
জন্মের এক মাসের মধ্যে ৮টি অস্থায়ী কর্তন দাঁত গজায়।
জন্মের এক বছরের মধ্যে সামনের মাঝের দুইটি অস্থায়ী দাঁত পড়ে যায় এবং “স্থায়ী” (ইনসিজর) ২টি দাঁত উঠে। দাঁত ২টি আকারে পাশের দুটি দাঁত থেকে বেশ বড় হয়।
গরুর বয়স দুই থেকে আড়াই বছর হলে সামনের স্থায়ী দাঁত (ইনসিজর) আকার আরো বড় হয়ে উঠে।
দুই থেকে আড়াই বছরের মধ্যে মাঝের দুইটি স্থায়ী দাঁতের দুই পাশে আরো একটি করে মোট দুইটি স্থায়ী দাঁত ওঠে। ফলে জন্মের আড়াই বছরে গরুর স্থায়ী দাঁতের সংখ্যা হয় চার।
তিন বছরের মাঝে পাশের দুইটি স্থায়ী দাঁতও পূর্ণ আকৃতি ধারণ করে।
গরুর বয়স তিন বছর হলে চারটি স্থায়ী দাঁতের পাশে আরো দুইটি দাঁত ওঠে। ফলে তখন স্থায়ী দাঁতের সংখ্যা হয় ছয়টি।
গরুর বয়স যখন চার থেকে পাঁচ বছর তখন নিচের পাটির আটটি স্থায়ী দাঁতই দেখা যায়।
বয়স পাঁচ- ছয় বছর হলে সামনের মাঝের দুটি দাঁত ক্ষয় হতে হতে সমান হয়ে যায় এবং পাশের দাঁতগুলোও ক্ষয় হতে থাকে৷
এভাবেই খুব সহজেই দাঁত দেখে গবাদী পশুর বয়স নির্ণয় করুন এবং সঠিক পশু নির্বাচন করুন।
ফার্মসএন্ডফার্মার/২৭মার্চ২০২১
