গাভীর শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি ডেইরী খামারের একটি নীরব ঘাতক। আপনি যতই ভাল ভাল খাবার দেন,আর ভিটামিন খাওয়ান; কোন লাভ হবে না যদি পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম গাভীকে না দেন। গর্ভবতী ও দুগ্ধবতী গাভী, এমন কি যে গরু ভবিষ্যতে মা হবে তার জন্যও পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম দরকার। এ কথা কোন খামারীর অজানা নয়।
এখন কথা হল, কতটুকু ক্যালসিয়াম দরকার? গবেষকদের মতে, গাভীর খাদ্যের Dry Matter (DM) এর কমপক্ষে ০.৬% ক্যালসিয়াম দরকার। তবে তা কখনোই ১% এর বেশি নয়। আর একটু সহজ করে বলি, যদি ৫০০ কেজি ওজনের একটি গাভী ২০-২৫ লিটার দুধ দেয়, যার ফ্যাট ৪.৫% এবং প্রোটিন ৩.৫%। তাহলে তার খাদ্যে দৈনিক ১০০ – ১০৭ গ্রাম ক্যালসিয়াম থাকতে হবে। এবার আপনার গাভীর কতটূকু প্রয়োজন তা একটু হিসাব করে নিতে পারেন।
ক্যালসিয়ামের সাথে সাথে ফসফরাস, ম্যাগনেশিয়াম, ভিটামিন-ডি, প্যারাথাইরয়েড হরমোন ইত্যাদি বিষয় জড়িত। তবে সেই বিষয়টি একটু জটিল; সে বিষয়ে পরে আলোচনা করা হবে।আপাতত, ক্যালসিয়ামের অভাবটা পূরন হোক দেখবেন খামারের অনেক সমস্যা এমনিতে মিটে গেছে। একটু ভাবুন ! তারপর সিদ্ধান্ত নিন!
লেখক: ডাঃ সুচয়ন চৌধুরী (ভেটেরিনারি সার্জন)
ফার্মসএন্ডফার্মার/১১মে২০
