ইলিয়াস আরাফাত, স্টাফ রিপোর্টার: চাঁপাইনবাবগঞ্জে উচ্চমূল্যের ফসল চিনাবাদাম চাষের উজ্জ্বল সম্ভাবনা দেখা দিয়েছে। জেলার শিবগঞ্জ উপজেলার ছত্রাজিতপুর ইউনিয়নের কমলাকান্তপুর গ্রাম এলাকায় পদ্মা নদীর ১০ কাঠা পলিপড়া জমিতে পরীক্ষামূলকভাবে চিনাবাদামের চাষ করা হয়।
কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের এনএটিপি-২’র আওতায় অধিক মূল্যের ফসল হিসেবে পরীক্ষামূলক পদ্মার চরে এ চিনাবাদামের আবাদ করা হয়। জমিতে সময়মতো ব্যবহার করা হয় জৈবিক ও রাসায়নিক সার এবং সেচ।
চিনাবাদাম অধিক পুষ্টিগুণ সম্পন্ন হলেও বাণিজ্যিকভাবে চাঁপাইনবাগঞ্জ জেলার আবাদ করা হয় না। আর এটির দাম সর্বোচ্চ এবং চাহিদাও বেশি। সকল প্রকার খাবারের মধ্যে বাদাম অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার। পুষ্টির সাথে সাথে এটি সুস্বাদুও। বাদাম নিয়মিত খেলে বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমে যায়।
কৃষক গাফফার আলী বাদাম লাগিয়েছে। তিনি ফার্মসঅ্যান্ডফার্মার২৪ডটকমকে জানান, ফলন পেয়েছেন বিঘা প্রতি ৭ থেকে ৮ মণ হারে। যার বাজারদর হিসেবে টাকার পরিমাণ ৪০ হাজার থেকে ৫০ হাজার টাকা।
বাদাম খাওয়ার ফলে অনেক রোগ মুক্তির সাথে সাথে মগজে পুষ্টি জোগায়। বাদামে প্রচুর আঁশ ও পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে। এর মধ্যে হৃৎপিণ্ডের জন্য উপকারী উপাদানও রয়েছে। দৈনিক ১০ গ্রাম করে বাদাম গ্রহণ করলে মৃত্যুর জন্য দায়ী কয়েকটি বড় ঝুঁকি থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।
বাদামে রয়েছে প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ভিটামিন-এ, বি, সি। আর এই ভিটামিন আমাদের দেহের জন্য অত্যান্ত উপকারী। এই বাদাম প্রোটিনের সম্পূর্ণ উৎস। ভোরবেলা খালি পেটে বাদাম খেলে এনার্জি পাওয়া যায়। নিয়মিত পরিমিত পরিমাণে বাদাম খেলে হার্ট ভালো থাকে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।
শিবগঞ্জ উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা এসএম আমিনুজ্জামান ফার্মসঅ্যান্ডফার্মার২৪ডটকমকে বলেন, এ বছর কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের ন্যাশনাল এগ্রিকালচার টেকনোলজি প্রোগ্রাম (এনএ-টিপি-২)’র আওতায় উচ্চমূল্যের ফসল হিসেবে পদ্মা নদীর পলিপড়া চরে পরীক্ষামূলকভাবে ১০ কাঠা জমিতে চাষ করা হয়। ফলনও ভালো পাওয়া গেছে। তাই এটি চাষে অন্য কৃষকরা আগ্রহ প্রকাশ করেছে।
তিনি আরও বলেন, খাদ্যের পাশাপাশি উচ্চমূল্যের পুষ্টিগুন সম্পন্ন মসলা ও অন্যান্য খাবার উৎপাদনে জোর দিচ্ছে সরকার। এরই ধারাবাহিকতায় শিবগঞ্জে উচ্চমূল্যের ফসলের মধ্যে রয়েছে কালজিরা, মিষ্টি আলু, তরমুজ, মিষ্টি কুমড়াসহ অন্যান্য।
ফার্মসঅ্যান্ডফার্মার২৪ডটকম/ মোমিন
