চিকেন রেজালা

উপকরণ:

প্রণালী:
বাটা মশলা, পেঁপে বাটা ও দই মুরগির টুকরোয় মাখিয়ে দুই ঘণ্টা রেখে দিন। কড়াইতে বাদামতেল গরম করে গরমমশলা ফোড়ন, মশলা মাখা মুরগি ও লবণ দিন। মিনিট পাঁচেক পর শুকনো মরিচ, গোলমরিচ ও দইয়ের ঘোল কড়াইতে ঢেলে আগুন কমিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন। দশ মিনিট পর গোলাপ জল ছিটিয়ে নামিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।