ডিম বাহার

উপকরন:

প্রণালী:
ডিম ভেঙে ও সামান্য লবন, হলুদ দিয়ে ফেটিয়ে রাখুন। কড়াইতে অল্প তেল গরম করে সবজি ও মরিচ কুচি দিয়ে ভাজুন। অল্প তাপে রেখে লবন ও হলুদ দিন। সিদ্ধ হলে সয়াসস দিয়ে নেড়ে নামান। কড়াইতে অল্প তেল দিয়ে ফেটানো ডিম দিন। এবারে সব সবজি ডিমের ওপর দিয়ে দিন। সব কিছুর উপর চিনি ও টমেটো সস ছড়িয়ে দিন। সবজিসহ ডিমের ওমলেট প্লেটে রেখে চৌকো করে কেটে রাখুন। শসাকুচি, পেঁয়াজকুচি ও টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন।