ব্রয়লার খামার লাভজনক করতে অতীব জরুরী বিষয়সমূহ কি কি রয়েছে সেগুলো খামারিদের ভালোভাবে জানতে হবে। আমাদের দেশে মাংসের চাহিদা পূরণে ব্রয়লার মুরগি বেশ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে। আজকের এ লেখায় জেনে নিব ব্রয়লার খামার লাভজনক করতে অতীব জরুরী বিষয়সমূহ সম্পর্কে-
ব্রয়লার খামার লাভজনক করতে অতীব জরুরী বিষয়সমূহঃ
১। দুই ফ্লকের মাঝে কমপক্ষে ১৪ দিনের বিরতি দেয়া । সম্পূর্ন ক্লিনিং এর পর কমপক্ষে ৩ দিন বিরতি দিয়ে পরবর্তী ফ্লক তোলা ।
২। পুরাতন ব্যাচের বর্জ্য যথাযথভাবে সরিয়ে খুব ভালভাবে শেড ক্লিনিং করে অতঃপর পরবর্তী ব্যাচের বাচ্চা উত্তোলন ।
৩। একই ফার্মে বিভিন্ন বয়সের মুরগি পালন না করা ।
৪। সঠিক পন্থায় ব্রুডিং করা – পর্যাপ্ত তাপ, বায়ু চলাচল, ফিড, পানি, জায়গা, ইত্যাদি প্রদান ।
৫। একটি ব্রুডারে বা গার্ডে; ইলেকট্রিক ব্রুডারের ক্ষেত্রে ২৫০-৩০০ মুরগির বেশি পালন করা উচিত নয় । গ্যাস ব্রুডারে (কোম্পানী অনুযায়ী) প্রতি গার্ডে ৫০০-১০০০ মুরগি পালন করা যেতে পারে ।
৬। শেডে বাচ্চা তোলার ৪-৫ ঘন্টা পর সকল বাচ্চা পর্যাপ্ত ফিড ও পানি গ্রহন করেছে কিনা তার জন্য খাবার থলি (ক্রপ) চেক করুন; এটাই বাচ্চার ভবিষ্যত নির্ধারন করবে । কোনভাবেই মুরগি বা মুরগির বাচ্চা যেন পানিশূন্যতায় বা ডিহাইড্রেশনে না ভোগে সেদিকে লক্ষ্য রাখুন । ওভার হিটিং বা অতিরিক্ত তাপ প্রদানের কারনে এবং পর্যাপ্ত পানির সরবরাহ না থাকলে মুরগি ও বাচ্চার পানিশূন্যতা বা ডিহাইড্রেশন সমস্যা হয় । এতে মুরগি পর্যাপ্ত খাবার গ্রহন করে না; ছোট-বড় হয়, কাংখিত দৈহিক ওজন পাওয়া যায় না ।
৭। আবহাওয়া অনুযায়ী প্রতি ১-৩ দিন পর পর একটু একটু করে মুরগির জায়গা বাড়াতে হবে যেন তাপ, খাদ্য, পানি গ্রহন, চলাচল এবং বিশ্রামের জন্য মুরগি পর্যাপ্ত জায়গা পায় ।
৮। মুরগির ঘরের পর্দা অবশ্যই সবসময় নিচে আটকানো থাকবে । পর্দা নিচ হতে উপর দিকে উঠা-নামা করবে। মনে রাখতে হবে মুরগির জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ন হল বাতাস চলাচল বা ভেন্টিলেশন ।
৯। সম্পূর্ন পালক না হওয়া পর্যন্ত এবং অত্যাধিক গরমের সময় ছাড়া অন্যান্য সময় মুরগির গায়ে সরাসরি বাতাস দেয়া যাবে না ।
১০। ৩-৫ দিন বয়স হতে অপেক্ষাকৃত হালকা বা দুর্বল বাচ্চাগুলোকে আলাদা করা । ৭-৮ দিন বয়স হতে সম্পুর্নভাবে ছোট-বড় মুরগি বাছাই বা গ্রেডিং শুরু করা ।
১১। মুরগির শেডে অবশ্যই ছোট-মাঝারি-বড় ৩ টি গ্রেডে মুরগি পালন করা ।
১২। সর্বদা বিশুদ্ধ পানি ও সুষম খাবার সরবরাহ করুন ।
১৩। ব্রুডিং চলাকালীন সময়ে খাবার পাত্র কখনও খালি রাখা যাবে না; খাদ্যের অপচয় রোধে পাত্রের ১/৩ অংশে খাবার প্রদান করুন ।
১৪। প্রথম ৭ দিন সপ্তাহে ২ বার এবং ৮ দিন বয়স হতে প্রতিদিন একবার(১) সম্পূর্ন খাবার শেষ হবার পর খাবার পাত্র ঝেড়ে ও পরিষ্কার করে নতুন খাবার দিন ।
১৫। ড্রিংকার মুরগির গলা বরাবর এবং ফিডার মুরগির পিঠ বরাবর উচ্চতায় রাখুন যেন মুরগি স্বাচ্ছ্যন্দে পানি ও খাবার খেতে পারে ।
১৬। বড় মুরগির ক্ষেত্রে প্রতি ৪ ফুটের মাঝে অবশ্যই ফিডার ও ড্রিংকার থাকতে হবে ।
১৭। অতিরিক্ত গরমের সময় দুপুরে ২-৩ ঘন্টা খাবার সরবরাহ বন্ধ রেখে অতিরিক্ত ড্রিংকারে ঘন ঘন পানি দিতে হবে । গরম বেশি পরলে দুপুরে খাবার বন্ধ করার সময় ধীরে ধীরে বাড়ানো যাবে ।
১৮। প্রতিদিন ১-২ বার ভালভাবে লিটার নাড়িয়ে দিয়ে লিটারের যত্ন নিন । এসময় খাবার ও পানির পাত্র যেন নোংরা না হয় সেদিকে খেয়াল রাখুন । লিটার নাড়ানোর সময় ঘরের পর্দা কিছুটা নামিয়ে দিয়ে বাতাস চলাচল বৃদ্ধি করা উচিত যেন ধুলাবালির কারনে মুরগির শ্বাস কষ্ট না হয় ।
১৯। খামারে প্রবেশের পূর্বে হাত-পা সাবান দিয়ে ধুয়ে অতঃপর জীবাণুনাশক স্প্রে করুন ।
২০। খামারের কর্মচারী ও পরিদর্শকদের জন্য আলাদা জুতার এবং সম্ভব হলে আলাদা পোশাকের ব্যবস্থা করতে হবে।
ফার্মসএন্ডফার্মার/ ০২সেপ্টেম্বর ২০২১
