ক্রয় ক্ষমতার সাথে মানুষের রুচির পরিবর্তন আসে, খাদ্যাভাসে আসে বৈচিত্রতা।
রাস্ট্র্বের একজন নাগরিকের জন্মগত অধিকার হল তাঁর চাহিদা অনুসারে বেঁচে থাকার জন্য যেটুকু খাবার দৈনিন্দন নূন্যতম দরকার তাঁর ও তার পরিবারের জন্য সরকার এবং রাস্ট্রের স্বদায়িত্বে নিশ্চিত করা, যা একজন নাগরিকের নিজ দেশের আইন এবং আন্তর্জাতিক আইন দ্বারা স্বীকৃত।
বাংলাদেশ বর্তমানে একটি মধ্যম আয়ের দেশ- দেশে মাথাপিছু আয় বেডেছে, সাথে বেড়েছে ক্রয় ক্ষমতা এবং রান্না ঘরে আগমন ঘটেছে হরেক রকমের রেসিপি”র।
এটা ভাবার কোন কারন নেই যে সবার আয় বেড়েছে- মাথাপিছু আয় হিসাব করা হয় ধনী দরিদ্র সবার বাৎসরিক আয়ের যোগ ফলের গড় দিয়ে। এর ফলে কোন ভাবেই ধরে নেওয়া যায় না যে দেশের ১৮ কোটি মানুষের সবার আয় সমান বা বেড়েছে।
দিনে একবেলা খাবার যোগাড় করা যাঁর জন্য যুদ্ধের সামিল তাঁর আয় ও একজন বিত্তবানের আয় সমান ধরা হয় যখন মাথাপিছু আয় হিসাব করা হয়।
জিডিপি, মাথা পিছু আয় এগুলোর হিসাব নিকাশ নিয়ে সমাজবিজ্ঞানী,অর্থনীতিবিদ আর সরকার এবং রাস্ট্র ভাবুক।
আমাদের আজকের শিরোনাম যেহেতু ব্রয়লার মাংস এবং গণমানুষের প্রোটিনের কথা নিয়ে তাই ব্রয়লার মাংসের মধ্যেই সীমাবদ্ধ থাকাই উত্তম।
ফার্মসএন্ডফার্মার/২৩অক্টোবর২০
