অনেকের কাছে মনে হতে পারে, পৃথিবীর সেরা কলা। এই কলা মুখের ভেতর এদম গলে যাবে, আর স্বাদে মনে হবে ভ্যানিলা। কলা খেয়ে মনে হবে, আইসক্রিম খেলেন!
নীল জাভা কলার গুণ এমনই। এটি তাই ‘আইসক্রিম কলা’ নামেও পরিচিত। দক্ষিণপূর্ব এশিয়ায় এর জন্ম। হাওয়াই দ্বীপপুঞ্জ জুড়ে এর দেখা মেলে।
এই কলা খেয়ে পূর্ণ ভ্যানিলার স্বাদ পেতে হলে এর নীল খোসা হালকা হলুদ রঙ ধারণ করা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। এরপর খোসা ছড়িয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে খেয়ে নিন, পেয়ে যাবেন ভ্যানিলার পূর্ণ স্বাদ।
দুধ ছাড়াই তৈরি হচ্ছে এই আইসক্রিম। তাই বলে এটি এটি অস্বাস্থ্যকর নয়। বরং এটি বেশ স্বাস্থ্যকর।
তবে এটি পাওয়াই দুস্কর। কারণ বাংলাদেশে এটির চাষ হচ্ছে না। এটি চাষ করতে কিছুটা ঠাণ্ডা আবহাওয়া দরকার। ২০ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় এটির চাষ করা সম্ভব।
ফার্মসঅ্যান্ডফার্মার২৪ডটকম/ মোমিন
