মাখনা ফল এর ইংরেজি নাম এবং বৈজ্ঞানিক নাম ভারতের উত্তর বিহারে মাখনা ফল ব্যাপক ভাবে চাষ করা হয়। মাখনা আমাদের দেশে সিলেট ও কিশোরগঞ্জ এর বিল, ঝিলে পাওয়া যায়। পাওয়া যায় মৌলভিবাজার ও নওগাঁর কিছু এলাকায়ও। আমাদের দেশি গাছ হওয়া সত্ত্বেও আমাদের দেশে এর তেমন কদর নেই। চীন, জাপান, বার্মা, কোরিয়া এবং ভারতের উত্তর বিহারে জন্মে এ জলজ উদ্ভিদ। চীনে ৩০০০ বছর যাবৎ মাখনা চাষের রেকর্ড আছে।
বীজে প্রচুর পরিমান কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, মিনারেল আছে। বীজের ক্যালোরিক ভ্যালু বেশি (৩.৬২ কিলোক্যালোরি/গ্রাম)। খেতে সুস্বাদু মাখনার মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন ও ফসফরাস। মাখনার বীজ ডায়রিয়া, ব্যাথা, কিডনির সমস্যা, লিউকোরিয়া সহ বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। এর এ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও কার্ডিওপ্রটেকটিভ এ্যাকটিভিটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত।
মাখনা ফল শিশুরা খুব পছন্দ করে। মাখনা ফল এক প্রকারের জলজ উদ্ভিদ। ওষুধি গুণসম্পন্ন এই উদ্ভিদের বীজটি শারীরিক বলবর্ধক। মাখনা ফল রোগ প্রতিরোধের জন্য উপকারী বলে ভেষজশাস্ত্র থেকে জানা যায়।
মাখনা ফলে ক্যালোরি, চর্বি, এবং সোডিয়াম কম। অতএব খাবারের মধ্যে নিখুঁত । মাখন ফল আপনার বেবির খাবার কে পূর্ণ করে তোলে।
ফার্মসএন্ডফার্মার/ ০৩ মে ২০২১
