১. ভিটামিন বি১/থায়ামিন, বি২/রিবোফ্লাভিন:
মটরশুটি,শিম, শুকানো টমেটো,মাশরুম প্রচুর বি১,বি২ সমৃদ্ধ।
২. এ্যান্টি কক্সিডিয়াল:
পেপের পাতা মুরগির আমাশয়/রক্ত আমাশয় নিরাময় করতে সক্ষম।
৩. ভিটামিন সি/এসকরবিক এসিড:
লেবুর রস/আমলকিতে রয়েছে প্রচুর পরিমান ভিটামিন সি।
৪. ক্যালসিয়াম:
ডিমের খোসা প্রাকৃতিক ক্যালসিয়ামের অন্যতম মাধ্যম হতে পারে। ডিমের খোসা হলো ক্যালসিয়ামের প্রাকৃতিক খনি।মুরগির খোসা ভালভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে এরপর সিদ্ধ করতে হবে।সিদ্ধ করার পর গুড়ো করে নিন পাটা বা পুতাইল দিয়ে।একদম মিহি দানা দানা হয়ে গেলে খাবারের সাথে মিক্স করে দিয়ে দিতে পারেন।এক বস্তায় ৫/৬ মুঠি দিলেই হবে।
৫. ভিটামিন এ,ডি,ই/বিটা ক্যারোটিন,ক্যালসিট্রাইঅল,টোকোফেরল:
সকল হলুদ ফল,শাক সবজি তরল/লিকুইড ফর্মে করে নিয়ে এদের সংমিশ্রন করে এ ডি ই পাওয়া সম্ভব।
৬. এন্টি হিস্টামিন:
আদা, তুলসী পাতা,বাসক ইত্যাদি হল আদি কাল থেকে এন্টি হিস্টামিনের স্বীকৃত উৎস।।
ঠান্ডার সময় অ্যান্টিবায়োটিক অপ্রয়োজনীয় যদি ভাইরাসের কারনে হয়। এন্টিবায়োটিক ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে কাজ করে সেখানে ঠান্ডা ভাইরাস দিয়ে হয়ে থাকে তাই এক্ষেত্রে এন্টিবায়োটিক অপ্রয়োজনীয়।
৭. এন্টি-অক্সিডেন্ট, এন্টি-ইনফ্লেমেটরি,নিউট্রেশন:
এর সবকটি গুন রয়েছে সজিনা পাতায় যা শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।রোগ প্রতিরোধ করার জন্য আমরা যে এন্টিবায়োটিক ব্যাবহার করে থাকি তার সমতুল্য ভূমিকা সজিনা পাতা পালন করবে।।
সজিনা পাতায়ঃ
ক. দুধের চেয়েও বেশি ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম,পটাসিয়াম ও জিংক রয়েছে
খ. ভিটামিন এ, বি, সি, নিকোটিনিক এসিড, প্রোটিন ও চর্বি জাতীয় পদার্থ, কার্বোহাইড্রেট ইত্যাদি রয়েছে সজিনা পাতায়।
গ. সজনা পাতার রসে ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করার ক্ষমতাও রয়েছে।এটি লিভার ও কিডনি সুরক্ষিত রাখে এবং হজমেও সাহায্য করে।প্লীহা ও যকৃতের কার্যকারিতা কমে গেলে এবং কৃমিনাশক হিসেবে সজিনা ব্যবহার হয়।
এছাড়া কাচা হলুদ এন্টি-অক্সিডেন্ট, এন্টি-ইনফ্লেমেটরির আরও একটি অন্যতম উৎস।
খাওয়ানোর প্রক্রিয়া : মান সম্মত ভাবে শুকিয়ে গুড়ো পাউডার করে পরে পানিতে মিশিয়ে অথবা তরল/ লিকুইড করে প্রতি দিনের পানির সাথে।
