ব্রয়লার মুরগির জাত। বিভিন্ন জাতের ব্রয়লার মুরগি বিভিন্ন দেশে পালন করা হয়। যেসব নরম মাংসওয়ালা মোরগ বা মুরগি ৫-৬ সপ্তাহের মধ্যে গড় ওজন ২ কেজি হয়ে থাকে এবং খাদ্যকে মাংসে রূপান্তরিত করার ক্ষমতা ১.৮:১ অর্থাৎ গড়ে ১.৮ কেজি বা তার চেয়ে কম খাদ্য গ্রহণ করে ১ কেজি মাংস উৎপাদন করতে সামর্থ তাদের কে ব্রয়লার মুরগি বলা হয়।
আমাদের বাংলাদেশেও এর কয়েকটি জাত রয়েছে যা বিদেশ থেকে আমদানী করা হয়েছে।ব্রয়লার মুরগি দ্রুত বর্ধণশীল বিধায় অল্প সময়ে অধিক মাংশ উৎপাদন করা সম্ভব হয়।কম সময়ে স্বল্প মূলধনে নগদ টাকা উপার্জন করা।
গ্রাম ও শহরের বেকার যুবক ও যুব মহিলাদের আত্বকর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টি করা ও জীবনযাপনের মান উন্নত করা।
দারিদ্র বিমোচন করা। ব্রয়লার মুরগির খামার স্থাপনের সুবিধা অল্প পুজিতে ব্রয়লার মুরগির কামার স্থাপন করা যায়। দেড় মাসের মধ্যে লাভ সহ মূলধন ফেরত পাওয়া যায়। তুলনামুলক অন্যান্য খামারের চেয়ে ঝুাক কম। খুব দক্ষ শ্রমিকের প্রয়োজন হয় না। অধিক শ্রমিকের প্রয়োজন হয় না। কম জায়গার প্রয়োজন হয়। সারা বছর ব্রয়লার মুরগি পালন করা যায়। অল্প পুঁজিতে আত্বকর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টি করা যায়।
ব্রয়লার মুরগির জাত: বাণিজ্যিক ভাবে উৎপাদনের জন্য বাছাই ও ছাটাই পদ্ধতি অনুসরণ করে মাংস উৎপাদনশীল দুই বা ততোধিক বিশুদ্ধ জাতের মোরগ-মুরগির বিশুদ্ধ লাইন তৈরী করে তাদের মধ্যে মিলন ঘটিয়ে ব্রয়লার হাইব্রিড তৈরী করা হয়। একমাত্র মাংস উৎপাদনের জন্য এ ব্রয়লার স্ট্রেইন তৈরি করা হয়। এরা দ্রুত বর্ধনশীল মোরগ-মুরগি।
বাণিজ্যিকভাবে উৎপন্ন ব্রয়লার স্ট্রেইনের নাম
ইসা ভেডেট ই- ৭৫৭
ইসা এমপিকে- ৩০
সেভার স্টারবো
সেভার ট্রাপিকব্রো
সেভার মিনি ব্রো
হাইব্রো
আরবার এক্রস
কাছিলা হাব্ চিকস্
এভিয়ান
ভেনকব
রস
হাবার্ড ক্লাসিক
হাবার্ড হাই-ওয়াই
হাইসেক্স-জি
কব-১০০
সি এন্ড এম ক্লাসিক
কব্-৫০০
বাংলাদেশে কব্ ৫০০ নামের ব্রয়লার মুরগির জাত টি খুব বেশি পপুলার। নারীস (Nourish) সহ অনেক গুলো ব্রয়লার বাচ্চা উৎপাদনকারী হ্যাচারী এই জাতের ব্রয়লার মুরগির ১ দিনের বাচ্চা উৎপাদন ও বাজারজাত করে।
ফার্মসএন্ডফার্মার/ ০৫ জানুয়ারি ২০২২
