চট্টগ্রামে সুপার শপগুলিতে বায়োসিকিউরিটিযুক্ত, প্রাণিসম্পদ অফিসের সনদপ্রাপ্ত, মান যাচাইকৃত, যথাযথ মান পরীক্ষা নিশ্চিত করে বাজারজাতকৃত মুরগি উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানের ড্রেসড (প্রক্রিয়াজাতকৃত) ব্রয়লার মুরগি বাজারজাতকরণের উদ্যোগে নেয়া হয়েছে।
বৃহস্পতিবার (২৭ জুন) নগরীর খুলসীতে জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তার কার্যালয়ে অনুষ্ঠিত ক্যাব’র পোল্ট্রি সেক্টরে সুশাসন প্রকল্পের উদ্যোগে জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তার সাথে অনুষ্ঠিত অ্যাডভোকেসি সভায় এ সিদ্ধান্ত নেয়া হয়।
এ লক্ষে চট্টগ্রামে অবস্থানরত সুপারশপ ও আর্ন্তজাতিকভাবে স্বীকৃতিপ্রাপ্ত মুরগি উৎপাদন ও বাজারজাতকারী প্রতিষ্ঠান সিপি বাংলাদেশ এর সাথে সুপার শপ, জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ও ক্যাব প্রতিনিধি সমন্বয়ে অনুষ্ঠিত সভায় উপরোক্ত সিদ্ধান্ত গৃহিত হয়।
তারা বলেন, বর্তমানে দেশের অধিকাংশ স্থানে যত্রতত্র, অপরিষ্কার, অপরিছন্ন স্থানে মুরগি জবাই করে ভোক্তার কাছে মুরগি সরবরাহ করা হয়ে থাকে। আবার বিভিন্ন মুরগির খামারে উৎপাদিত মুরগিগুলিতে অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যবহারও নিয়ন্ত্রিত নয়। সেকারণে বিভিন্ন রোগ জীবানু সংক্রমিত হবার সম্ভাবনা যেরকম দেখা দেয়, একই সাথে নিরাপদ মুরগি প্রাপ্তি হুমকিতে পড়ে। আবার সুপারশপ গুলিও তাদের ভেন্ডরদের মাধ্যমে এ সমস্ত উৎস থেকে মুরগি কিনে থাকেন। সেকারণে বাজারে সরবরাহকৃত অনেক মুরগিতে অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যবহার নিয়ন্ত্রিত কিনা তা জানা অনেক জায়গায় সম্ভব হচ্ছে না। তাই জনস্বার্থে ভোক্তাদের কাছে নিরাপদ ব্রয়লার মুরগির মাংশ সরবরাহ নিশ্চিত করতে হলে উৎস স্থল মুরগির খামার থেকে গৃহিণীর রান্নায় পরিবেশন পর্যন্ত নিরাপদ খাদ্যের অনুসরনীয় নিয়মাবলী কঠোরভাবে মেনে চলার উপর যথাযথ গুরুত্বআরোপ করতে হবে।
সভাপতিত্ব করেন জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. মোহাম্মদ রেয়াজুল হক জসিম। আলোচনায় অংশ নেন ক্যাব কেন্দ্রিয় কমিটির ভাইস প্রেসিডেন্ট এসএম নাজের হোসাইন, থানা পশু সম্পদ কর্মকর্তা ডা. জাকিয়া আকতার, ভেটেরিনারি সার্জন জয়িতা বসু, ক্যাব দক্ষিণ জেলা সভাপতি আলহাজ আবদুল মান্নান, সিপি বাংলাদেশ’র মো. ওয়ালিউর রহমান, মিনা বাজারের মো. রিপন, আগুরার আবদুল্লাহ আল মামুন, স্বপ্নের ওয়াহিদ আফসার, বাস্কেট এর মোরশেদুল করিম খান, খুলসী মার্টের তানজীব হোসাইন, ক্যাব পাঁচলাইশের সেলিম জাহাঙ্গীর, সেলিম সাজ্জাদ প্রমুখ।
সভায় আরও মুরগির উৎসস্থল বায়োসিকিউরিটি নিশ্চিতকারী ও যথাযথ মান নিশ্চিতকারী প্রতিষ্ঠানের কার্যক্রম সরেজমিনে পরিদর্শন করে যথাযথ মান নিশ্চিত, হালাল উপায়ে জবাই ও অন্যান্য কার্যক্রম বিষয়ে সম্যক ধারণা লাভের জন্য সিপির ত্রিশালে খামার পরিদর্শনের জন্য প্রাণিসম্পদ অফিস, জেলা প্রশাসন, জাতীয় ভোক্তা সংরক্ষণ অধিদপ্তর ও ক্যাব প্রতিনিধি কর্তৃক যৌথ পরির্দশন, ভোক্তাদের কাছে হালাল উপায়ে জাবাই ও যথাযথ মান অনুসরণের মাধ্যমে সরবরাহ করার বিষয়টি নিশ্চিত করতে প্রচারণা কার্যক্রম পরিচালনা, ভোক্তা পর্যায়ে ড্রেসড (প্রক্রিয়াজাতকৃত) ব্রয়লার মুরগি সরবরাহকালে প্রাণিসম্পদ ল্যাবে মুরগির মান পুনঃপরীক্ষার সিদ্ধান্ত গৃহিত হয়।
ফার্মসঅ্যান্ডফার্মার২৪ডটকম/ মোমিন
