বর্তমানে অনেক খামারী ভাইয়েরাই গরু সংগ্রহের জন্য, হাটে গিয়ে গরু না কিনে ফেরত চলে আসেন।এর মূল কারণ হচ্ছে ঐ হাটের বাজার দর সম্পর্কে আইডিয়া না থাকা। অনেকে ইউটিউব দেখে দামের আইডিয়া করে থাকেন যেটা আপনাদের একটি ভুল। আপনাদেরকে আকর্ষণ করার জন্য এমনটি করা হয়। তাই আজকে আপনাদেরকে কিছু পদ্ধতি শিখিয়ে দিব, যেগুলো অনুসরণ করলে আপনাকে হাটে গিয়ে আর ফেরত আসতে হবে না।
পদ্ধতিগুলো হলোঃ
১) যে হাটে গরু কিনতে যাবেন সেই হাটের এলাকায় যদি আপনার কোনো পরিচিত মানুষ বসবাস করে,তাহলে তার থেকে ঐ হাটের বাজার-দর সম্পর্কে জেনে নিবেন।
২) আপনি যে হাট থেকে গরু কিনবেন, সেই হাট টা যেন ঐ গরুর জন্য প্রথম হাট হয়ে থাকে।
৩) সবসময় গৃহস্থ বাড়ির থেকে গরু কেনার চেষ্টা করবেন।কারণ,হাটের বেপারিরা অনেক সময় গৃহস্থদের থেকে গরু কিনে রাখে।
৪) ইউটিউব দেখে কখনো গরুর হাটের বাজার-দর সম্পর্কে ধারণা করবেন না।
৫) যারা মোটাতাজাকরণের জন্য গরু কিনবেন। তাদের মূল কাস্টমার হচ্ছে কসাইয়ের দোকান, আর কোরবানির হাট হচ্ছে আপনার জন্য অপশনাল। তাই সবসময় কসাই দোকানের মাংসের দাম বিবেচনা করে গরু কিনবেন।
৬) শরীরে মাংস বেশি এইরকম গরু মোটাতাজাকরণের জন্য কিনবেন নাহ। এগুলোকে “কাটাই গরু” কারণ এগুলো কসাইয়ের দোকানের জন্য। এগুলোর মাংস আর বাড়বে না।
৭) যে গরুর শরীরে মাংস কম, কিন্তু বড় ফ্রেম এইরকম গরু কিনবেন। এগুলোকে “রাখি গরু” বলে। এগুলোর মোটাতাজাকরণের জন্য উপযোগী গরু।
ফার্মসএন্ডফার্মার/২৩ফেব্রুয়ারি২০২১
