পোল্ট্রি খামারে অ্যান্টিবায়োটিকমুক্ত খাদ্যের গবেষণায় সফল হয়েছে দিনাজপুর হাজী মোহাম্মদ দানেশ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়। এই সাফল্য সারাদেশে ছড়িয়ে দেয়ার উদ্যোগ নিয়েছে গবেষক দলটি।
ব্রয়লার মুরগির খাবারে অধিক পরিমাণে অ্যান্টিবায়োটিক ওষুধ প্রয়োগ করায় মানবদেহে সৃষ্টি হচ্ছে নানা রোগব্যাধি। এ বিষয়টিতে গুরুত্ব দিয়েই স্বাস্থ্যসম্মত মাংস উৎপাদনের গবেষণায় নামে হাজী দানেশ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল গবেষক।
গবেষক দলের সহায়তায় নিরাপদ ব্রয়লার মাংস উৎপাদন শুরু করেছে খানসামা উপজেলার একটি খামার।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ব্রয়লার মুরগির মাংসে অধিক পরিমাণ আমিষ রয়েছে। তবে বেশি পরিমাণে অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহারের কারণে সে মাংসই স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ঝুঁকিপূর্ণ হয়ে উঠছে। এই গবেষণা সাফল্য সারাদেশে ছড়িয়ে দেয়ার তাগিদ গবেষকদের। সূত্র: সি-আই।
নিউজবাংলাদেশ.কম/এমএস
