কাটিংকা, ফ্লাউমেন, হানিটা, আওয়াবাখার, প্রেজেন্টাসহ নানা নামে বিশ্বজুড়ে পরিচিত ফলটিকে বাঙালিরা চেনেন আলুবোখারা হিসেবে। সারা বিশ্বে মোট দুই হাজার প্রকারের আলুবোখারা পাওয়া যায়।
ছোট, লম্বাটে ফলটিতে রয়েছে মিনারেল, ভিটামিন ও আঁশ, যা একজন সুস্থ মানুষের শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজন। বিশেষ করে আলুবোখারায় যথেষ্ট পরিমাণে উচ্চমাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন ‘এ’,‘বি’, ‘সি’ এবং ‘ই’ রয়েছে।
আলুবোখারার উপকারিতা প্রাকৃতিক ল্যাক্সোটিভ ও বার্ধক্যবিরোধী গুণাগুণ যা সারা বিশ্ব বয়স্ক মানুষের কাছে সমাদৃত। তাজা বা শুকনো যেকোনোভাবেই এটি খাওয়া হোক না কেন এই ফলটি তারুণ্য ধরে রাখার অন্যতম একটি খাবার।
আলু বোখারা নার্ভের জন্য খুবই উপকারী। এটি মানসিক চাপ দূরে রাখতেও সহায়তা করে। গড়ে ১০০ গ্রাম আলুবোখারায় রয়েছে মাত্র ৫০ গ্রাম ক্যালরি, যা ফিগার সচেতনদের জন্যও উপযুক্ত।
যেসব কাজ করে আলু বোখারা:
# কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে আলু বোখারার জুড়ি নেই।
# এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ক্যানসার প্রতিরোধে সহায়তা করে।
# এটি সহজে ত্বকে বয়সের ছাপ পড়তে দেয় না।
# আলু বোখারা শরীরে রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে।
এছাড়া ওজন কমানো এবং তা ধরে রাখা সম্পূর্ণ ভিন্ন বিষয়। গবেষণায় দেখা গেছে মানুষ কষ্ট করে ওজন কমানোর পর শিগগিরই তা ফিরে পায়। তবে খাবারের তালিকায় আলু বোখারা যুক্ত হলে মানুষের স্থুলতা শুধু কমবেই না তা ধরে রাখতেও সহায়ক হবে।
যাত্রা শুরু করলো bb.q ট্রেনিং সেন্টার
ফার্মসঅ্যান্ডফার্মার২৪ডটকম/মোমিন
