হলুদ অতিপরিচিত গুল্মজাতীয় উদ্ভিদ। আমাদের কোনো তরকারিই হলুদ ছাড়া রান্না হয় না। কিন্তু এটির ভেষজ গুণ সম্পর্কে অনেকেই অবহিত নন। রক্তদূষণে রোজ ৫ গ্রাম হলুদ কাঁচা চিবিয়ে খেলে দূষিত রক্ত পরিষ্কার হয়ে যায়। লিভার দোষে সকালে ১০ গ্রাম কাঁচা হলুদ চিবিয়ে খেলে লিভার দোষ ভালো হয়। এক সপ্তাহ প্রতিদিন সকালে খেতে হয়।
চোখ উঠলে হলুদ গুঁড়া পানিতে মিশিয়েং পরিষ্কার পাতলা ন্যাকরা ভিজিয়ে তা নিংড়ে বারবার চোখ মুছলে চোখ ওঠা দ্রুত ভালো হয়। চোখ কোনো কারণে লাল হলেও এতে ভালো হয়। লিভার দোষে হাত-পা ফুলে গেলে বা হাত-পায়ে পানি জমলে ১০ গ্রাম কাঁচা হলুদ পানি দিয়ে বেটে দৈনিক একবার খেলে ভালো হয়। শরীরের কোথাও মচকে গেলে ২০ গ্রাম হলুদ অল্প চুন দিয়ে বেটে মচকানো স্থানে লাগিয়ে বেঁধে রাখলে মচকানো ভালো হয়। নারীদের হিস্টিরিয়া রোগ হলে হলুদ পুড়িয়ে সেই ধোঁয়া নাকে টানলে ভালো হয়।
পাঁচ গ্রাম হলুদ গুঁঁড়া, ২৫ মিলিমিটার দুধ এবং দুই চামচ চিনি ১০ থেকে ১৫ মিনিট ফুটিয়ে অল্প অল্প খেলে সর্দি ভালো হয়। হলুদ ও বাসকপাতা একসঙ্গে বেটে তিন দিন চামড়ায় লাগালে চর্মরোগ ভালো হয়। চার চামচ হলুদের রস, চার চামচ মধু আমলকীর রসের সঙ্গে মিশিয়ে প্রতিদিন সকালে একবার খেলে প্রমেহ রোগে উপকার পাওয়া যায়। তবে কাঁচা হলুদ একসঙ্গে দিনে পাঁচ গ্রামের বেশি খাওয়া তিকর। তা ছাড়া নারীদের মাসিকের সময় কাঁচা হলুদ খাওয়া নিষিদ্ধ। সূত্র: আ.স
