কাঁঠালের বিচির উপকারিতা ও গুণাগুণ অনেক। কাঁঠাল আমাদের জাতীয় ফল। কাঁঠাল আমাদের সকলের নিকট প্রিয় একটি ফল। কাঁঠালের মতোই এর বিচিও বেশ জনপ্রিয় একটি খাবার। কাঁঠালের বিচিতে রয়েছে রিবোফ্ল্যাবিন ও থায়ামাইন। আরো রয়েছে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট ও আঁশ। তাছাড়াও রয়েছে ভিটামিন বি, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াস, জিংক, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন ও কপারসহ বিভিন্ন উপাদান। আসুন জেনে নেই কাঁঠালের বিচির উপকারিতা ও গুণাগুণ সম্পর্কে-
কাঁঠালের বিচির উপকারিতা ও গুণাগুণ:
হজমশক্তি বাড়াতে: কাঁঠালের বিচি হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। বিশেষ করে বদহজম রোধে এটি বেশ কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। কাঁঠালের বিচি খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমে আসে।
মানসিক চাপ ও ত্বকের রোগ সারাতে: কাঁঠালের বিচিতে থাকে প্রোটিন ও মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টসে ঠাসা। যা মানসিক চাপ কমাতে বিশেষ কার্যকরী। কাঁঠালের বিচি ত্বকের বিভিন্ন রোগ সারাতে সাহায্য করে থাকে।
বলিরেখা দূর করে: বলিরেখা দূর করতে কাঁঠালের বিচি বেশ কার্যকরী। এজন্য একটি বীজ কোল্ড ক্রিমের সঙ্গে পিষে পেস্ট তৈরি করতে হবে। এরপর এটি নিয়মিত ত্বকে লাগাতে হবে। কাঁঠালের বীজ আপনার ত্বককে করে তুলবে সজীব ও তরতাজা। কয়েকটি বীজ সামান্য দুধ ও মধুতে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে সেটা দিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করে সারা মুখে লাগালে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়বে।
স্বাস্থ্যকর চুল ও দৃষ্টিশক্তি: কাঁঠালের বিচিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ। যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। এটি রাতকানা রোগ কাটাতেও সাহায্য করে। শুধু চোখ নয়, চুলের স্বাস্থ্যও ভালো রাখে ভিটামিন এ। চুলের আগা ফেটে যাওয়া রোধ করে এই ভিটামিন।
রক্তস্বল্পতা দূর করতে: নিয়মিত কাঁঠালের বিচি খেলে শরীরে আয়রনের মাত্রা বাড়বে। কাঁঠালের বিচি হিমোগ্লোবিনের একটি উপাদান। এর ফলে এটি খেলে অ্যানিমিয়া বা রক্তস্বল্পতাও দূর হবে।
ফার্মসএন্ডফার্মার/১৩জানু২০২০
