বেশ লাভজনক এইটি সবজি এই মাশরুম। দেখতে দেখতে অনেক বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এই সবজিটি। দেশের গণ্ডি পেরিয়ে বিদেশেও রপ্তানি হচ্ছে এই পণ্যটি। তাই আজ জানবো এই মাশরুম সম্পর্কে গুরুত্বপূর্ণ কিছু কথা।
মাশরুম চাষের ক্ষেত্রে প্রয়োজনীয় উপকরণ, পরিমাণ, মূল্য ও প্রাপ্তিস্থানঃ
স্থায়ী উপকরণঃ
উপকরণ পরিমাণ আনুমানিক মূল্য (টাকা) প্রাপ্তিস্থান
গামলা ১টি ৬০-৮০ থালা-বাটির দোকান
ছোট চা-চামচ ১টি ১০-১৫ থালা-বাটির দোকান
ব্লেড ১টি ২-৫ মুদি দোকান
ছুরি ১টি ২০-৩০ থালা-বাটির দোকান
পলিপ্রোপাইল ব্যাগ ১০টি ২০-৩০ মুদি দোকান
মোট খরচ———————————————————————-১১২-১৬০ টাকা
কাঁচামালঃ
উপকরণ পরিমাণ আনুমানিক মূল্য (টাকা) প্রাপ্তিস্থান
মাশরুম বীজ বা স্পন ২০০ টা বা ১০০ কেজি ২০০০ টাকা জেলার সাভার
যাতায়াত ও অন্যান্য খরচ ৫০০ টাকা
মোট খরচ———————————————————————————————————————২৫০০ টাকা
মূলধনঃ
মাশরুম চাষ করার জন্য ২৫০০-৩০০০ টাকার প্রয়োজন হয়ে থাকে। যদি ব্যক্তিগত পূঁজি না থাকে তাহলে মূলধন সংগ্রহের জন্য নিকট আত্মীয়স্বজন, ঋণদানকারী ব্যাংক বা বেসরকারি প্রতিষ্ঠানের (এনজিও) সাথে যোগাযোগ করা যেতে পারে। এসব সরকারি ও বেসরকারি ঋণদানকারী ব্যাংক বা বেসরকারি প্রতিষ্ঠান (এনজিও) শর্ত সাপেক্ষে ঋণ দিয়ে থাকে।
আয় ও লাভের হিসাবঃ
অয়েস্টার মাশরুমের পাপড়ি বেশি ছড়ানোর আগেই তুলে গোড়া থেকে সামান্য কেটে ফেলতে হবে। পলি প্রোপাইলিনের প্যাকেটে কয়েকটা ছিদ্র করে এর মধ্যে মাশরুমগুলো ভালোকরে মুখ বন্ধ করে এই প্যাকেট বাজারজাত করতে হবে। প্রতিটি বীজ বা স্পন থেকে প্রায় ২০০ গ্রাম মাশরুম পাওয়া যায়। সুতরাং ২০০টি বীজ বা স্পন থেকে প্রায় ৪০ কেজি মাশরুম পাওয়া সম্ভব হবে। বর্তমানে বাজারে প্রতি কেজি মাশরুমের দাম প্রায় ১২০ টাকা।
৪০ কেজির দাম ৪৮০০ টাকা।
কাঁচামাল ও অন্যান্য খরচ প্রায় ২৫০০ টাকা।
সুতরাং ৪০ কেজি মাশরুম বিক্রয় করে লাভ প্রায় ২৩০০ টাকা।
তথ্যসূত্রঃ আগ্রিকালচার লারনিং
ফার্মসএন্ডফার্মার/১৬জুন২০
