সোনালি বাংলাদেশে বাণিজ্যিকভাবে চাষ উপযোগী স্বতন্ত্র মুরগির জাত। বর্তমানে বাজারে বিভিন্ন মানের বাচ্চার কারণে পর্যাপ্ত পরিচর্যা, খাবার খাওয়ানোর পরও লাভ হয়না। সোনালি, সোনালি ক্লাসিক ও হাইব্রিড সোনালি নামে বাচ্চার বাজারজাতকরণ হয়ে থাকে। সোনালী মুরগির এ গ্রেড বাচ্চা নির্বাচন পদ্ধতি জেনে নিন।
এদের নামকরন এদের গায়ের রঙের কারনে দেয়া হয়েছে। বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে মুরগির পালকের রং গাঢ় বাদামি বা সোনালি বর্ণ ধারণ করে। সোনালির পায়ের রং হলুদ। আর আই আর মুরগির সাথে এদের পার্থক্য করা যায় এদের পায়ের রং দেখেই।
সোনালি জাতের মোরগের ওজন প্রায় ৩.২ কেজি এবং মুরগীর ওজন প্রায় ২.২ কেজি হয়ে থাকে। তবে উন্নত খাদ্য ও ব্যাবস্থাপনায় ওজন আরো বেশি হতে পারে। লালচে ঝুঁটি ও সোনালি পালকবিশিষ্ট এই জাতের মুরগি অন্যান্য দেশি মুরগির মতোই ১৬ সপ্তাহ বয়স থেকে ডিম দেওয়া শুরু করে।
সত্যিকার সোনালি অর্থাৎ আর-আই-আর ও ফাউমি মুরগির সংকরায়নে সোনালী মুরগির জাত উদ্ভাবিত হলেও ইনব্রিডিং ও বিভিন্ন কারনে এর মূল জাতের বৈশিষ্ট্য লোপ পেয়েছে।
ফলে জাত উন্নয়নের জন্য বিভিন্ন হ্যাচারি অন্যান্য ভারি জাতের মুরগির সাথে ক্রসব্রিড করে সোনালির জাত উন্নয়নে কাজ করে যাচ্ছে। এজন্যই বাজারে সোনালী মুরগীর বিভিন্ন ভ্যারিয়ান্ট বিদ্যমান।
এক্ষেত্রে নিচের টেবিল থেকে আপনি আপনার সোনালী মুরগির জাত পছন্দ করতে পারেন।
বাচ্চার নাম সংকরায়ন ৬০ দিনে ওজন ডিমের হার (%) বাজার দর
সাধারণ সোনালি ইনব্রিড- সোনালি থেকে সোনালী ৭০০-৮০০ গ্রাম ৬৫-৭০% খুব বেশি (প্রায় দেশি মুরগির কাছাকাছি)
ক্লাসিক সোনালী আর-আই-আর মোরগ X ফাউমি মুরগি ৮৫০-৯৫০ গ্রাম ৭০-৭৫% সাধারণ
ক্লাসিক সোনালী আর-আই-আর মুরগি X ফাউমি মোরগ ৮০০-৯০০ গ্রাম ৭২-৮০% বেশি
সোনালি হাইব্রিড সোনালি মুরগি X ক্রয়লার মোরগ ১০% ৯৫০-১১০০ গ্রাম ৫৫-৬৫% কম
সোনালী মুরগির এ গ্রেড বাচ্চা নির্বাচন পদ্ধতি পোল্ট্রি জেইন্টস থেকে নেওয়া হয়েছে।
ফার্মসএন্ডফার্মার/২৮জুন ২০২২
